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肉末豆腐青菜卷

菜谱编号:313-495
肉末豆腐青菜卷是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐青菜卷”。
肉末豆腐青菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭餐桌上最常见的青菜和猪肉,换种做法,来个变形,掌声响起来啦

肉末豆腐青菜卷主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量青菜:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

肉末豆腐青菜卷的做法步骤

  • 第五步:全部做好的青菜卷
  • 第四步:取适量肉馅放在菜叶上(菜叶汆水后容易卷,但这样不容易变色),先把菜叶往上折盖住肉馅,再菜叶两边向内折,卷起
  • 第九步:把芡汁淋到青菜卷上
  • 第一步:青菜洗净
  • 第二步:瘦肉剁成末,加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀
  • 第六步:锅中放水烧开,把青菜卷放到蒸帘上蒸8分钟
  • 第八步:调料汁放锅中烧开成薄芡
  • 第七步:盐、料酒、生抽、淀粉、清水调匀
  • 第三步:青菜切去菜帮留绿色部分
  • 相关食材:肉末青菜豆腐

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