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金汤豆腐

菜谱编号:279-687
金汤豆腐是【Joanne爱素食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤豆腐”。
金汤豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单健康又营养的素菜,可以增强人体免疫力。用贝贝南瓜做天然调味料,不用放太多其它调味料也好吃。我喜欢贝贝南瓜的味道,觉得比一般南瓜要好吃,如果不喜欢贝贝南瓜,也可以选择自己喜欢的南瓜做。

金汤豆腐主厨:Joanne爱素食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
贝贝南瓜:1个(小的约200克)嫩豆腐:350克
草菇:5个(约100克)--
辅助料用量
海盐:适量油:少许

金汤豆腐的做法步骤

  • 第三步:贝贝南瓜的皮和肉打出来的浆味道不是太好,所以要把南瓜皮去掉,但不要扔掉,要吃掉。去皮后,南瓜肉连同南瓜籽、少量水放入破壁机打成南瓜浆备用
  • 第四步:嫩豆腐和草菇洗净,豆腐切小块,蒸完南瓜后把嫩豆腐放进蒸锅内蒸3分钟取出,倒入草菇焯水几秒钟捞出,然后切小块。
  • 第六步:把煮好的草菇南瓜汁淋在豆腐上,轻轻拌匀就可以。
  • 第二步:贝贝南瓜刷洗干净,整个放入蒸锅内蒸熟,筷子容易插进去就可以。
  • 第一步:小的贝贝南瓜1个(约200克),嫩豆腐350克,草菇5个(约100克),海盐适量,油少许
  • 第五步:锅内倒少许油,放入草菇炒片刻,再倒入南瓜浆煮2分钟,放入海盐。如果南瓜浆太稀,可以煮至浓稠状再关火。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金汤豆腐。

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