#春食野菜香#凉拌苦菊
#春食野菜香#凉拌苦菊是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：少许 | 大蒜：少许 |
| 醋：少许 | 麻油：少许 |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
#春食野菜香#凉拌苦菊的做法步骤
相关食材：苦菊