#春食野菜香#凉拌苦菊
#春食野菜香#凉拌苦菊是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦菊:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:少许 | 大蒜:少许 |
醋:少许 | 麻油:少许 |
盐:少许 | 鸡精:少许 |
#春食野菜香#凉拌苦菊的做法步骤
相关食材:苦菊