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金汤浸开花苦菊

菜谱编号:085-005
金汤浸开花苦菊是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤浸开花苦菊”。
金汤浸开花苦菊
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦菊:一朵约100克--
辅助料用量
剁椒:4只--
调味料用量
金汤:一大勺味极鲜:一勺

金汤浸开花苦菊的做法步骤

  • 第四步:折起来再浸浸
  • 第一步:苦菊一朵,洗净,尤其是根部的泥巴
  • 第二步:金汤是上回做三椒酸汤肥牛剩下的一大勺,很辣,我兑了水,算一碗,微波炉高火热3分钟,滚烫
  • 第五步:将浸透的苦菊打开,在其芯浇上剁椒,味极鲜
  • 第三步:浇在苦菊上(貌似看不出来,汗)
  • 金汤浸开花苦菊做法技巧/窍门/补充说明:

    怎么说呢,我这个菜,金汤滚烫,相当于滚水,浇上苦菊,可烫除其草酸;剁椒酸甜,增味而已,加上味极鲜,黄金搭档。不过汤汁不可重复使用,切记。

    相关食材:苦菊

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