#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
枸杞苗就是枸杞藤上发的嫩芽，现在是春季，正是采摘枸杞嫩芽的好时机。枸杞苗算是药食同源的食材，中医认为它可以清热补虚，养肝明目。主治：肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、目生翳膜；虚烦发热，消渴口干及虚火牙痛。今天早上亲自去采摘的枸杞苗，回来摘洗干净很豆腐一起拌了来吃，豆腐是先弄碎炒香然后在和枸杞苗一起拌，本来拌好想卷饼吃的，饼还没弄好，菜就被吃光了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 枸杞苗：150克 | 老豆腐：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 五香粉：1克 |
| 香油：5克 | 食用油：10克 |
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎的做法步骤
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎做法技巧/窍门/补充说明：
枸杞苗很嫩不要焯烫太久，一般十几秒就可以了。
答配菜谱：枸杞与豆腐的做法