#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
枸杞苗就是枸杞藤上发的嫩芽,现在是春季,正是采摘枸杞嫩芽的好时机。枸杞苗算是药食同源的食材,中医认为它可以清热补虚,养肝明目。主治:肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、目生翳膜;虚烦发热,消渴口干及虚火牙痛。今天早上亲自去采摘的枸杞苗,回来摘洗干净很豆腐一起拌了来吃,豆腐是先弄碎炒香然后在和枸杞苗一起拌,本来拌好想卷饼吃的,饼还没弄好,菜就被吃光了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
枸杞苗:150克 | 老豆腐:200克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 五香粉:1克 |
香油:5克 | 食用油:10克 |
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎的做法步骤
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎做法技巧/窍门/补充说明:
枸杞苗很嫩不要焯烫太久,一般十几秒就可以了。
答配菜谱:枸杞与豆腐的做法