第五步：放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸她。
第二步：锅里放200克油，7分热，放下豇豆炸。
第三步：炸至豇豆皮皱，发蔫，捞出控油。
第六步：加糖，盐，鸡精，煸匀即可。
第一步：豇豆洗净，去茎，切段。
第四步：把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香
干煸豇豆
干煸豇豆是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干煸豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 蒜：适量 |
| 姜：1片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：2瓣 | 花椒：10粒 |
| 桂皮：1小块 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：1克 |
| 鲜抽酱油：适量 | 油：适量 |