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豇豆鸡蛋水饺

菜谱编号:512-333
豇豆鸡蛋水饺是【Dear_布布糕】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆鸡蛋水饺”。
豇豆鸡蛋水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来了,该吃豇豆了!

豇豆鸡蛋水饺主厨:Dear_布布糕

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豇豆:1把鸡蛋:3个
大葱:1根--
辅助料用量
盐:2勺十三香:0·5勺
生抽:2勺蚝油:1勺
鸡精:0·5勺--

豇豆鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第三步:将切碎的豇豆、鸡蛋,以及所有的调料都放入锅中,我喜欢辣,所以多放了一勺辣椒面,然后戴上一次性手套抓匀,这样味道比用筷子搅拌更均匀。最后尝一下馅料咸淡,要比平时炒菜咸一点才行。
  • 第五步:擀面。
  • 第二步:锅中油热倒入鸡蛋液,煎得稍微硬一点更好吃,煎好后晾凉备用。
  • 第七步:出锅啦,开吃!蘸点醋或者老干妈都可以。
  • 第一步:锅中水烧开,放入洗干净的长豇豆焯水5分钟左右,不然的话太硬会戳破饺子,而且很难煮熟。焯好之后放入冷水中冲凉后沥干备用。
  • 第四步:和好的面团。用自己和的面包饺子比在超市买的面皮更好吃。
  • 第六步:包成你喜欢的形状。
  • 豇豆鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    蚝油和鸡精加入饺子馅很重要!

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:鸡蛋豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豇豆鸡蛋水饺。

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