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豇豆酿肉

菜谱编号：371-040

豇豆酿肉是【乐焙儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆酿肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豇豆角是人们餐桌上的常客，通常吃法都是炒，凉拌，今天来个新吃法，好看又好吃。

豇豆酿肉主厨：乐焙儿

第一步：锅中放入水，烧开后放入少许盐，食用油，放入豇豆角煮至翠绿。

第五步：编好就是这个样子。

第六步：在豆角中放入肉馅压实，两面沾些干淀粉。

第四步：把豆角打个结然后两面往圆环上饶，两头掖进缝隙里面。

第八步：用水，淀粉调一个稀一些的芡汁，浇在豆角酿肉上，待汁收浓后出锅装盘。

第二步：捞出过凉水，控干水分备用。

第九步：鲜香可口，荤素搭配。

第七步：不粘锅里倒入少许植物油，把豆角酿肉放进去煎至两面金黄。

第三步：猪肉馅放入葱姜末，料酒，生抽，十三香，盐，鸡精，少许植物油搅拌上劲。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豇豆

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