夏日消暑凉菜——红油豇豆
夏日消暑凉菜——红油豇豆是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日消暑凉菜——红油豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆，胶东又称作“菜豆”。红油豇豆，是很多四川人夏日里喜爱的一道凉菜，食材简单，制作容易。只需将豇豆洗净切段，煮熟，过凉水，然后将各种调味料根据各自口味进行调配，拌匀即可。虽然原料都一样，但各家使用的调料分量和调味的手法不不尽相同，因此如此简单的一道菜便各有了各家的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 红辣椒油：4-6大勺 |
| 蒜：适量 | 花椒面：少许 |
| 味精：少许 | 白糖：1小勺 |
| 葱：适量 | -- |
夏日消暑凉菜——红油豇豆的做法步骤
相关食材：豇豆