焦糖戚风
焦糖戚风是【格格And浅唱】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看似其貌不扬的焦糖戚风，尝一口会让你惊喜不已。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 玉米油：35克 |
| 低筋面粉：70克 | 细砂糖：40克 |
| 焦糖液材料：适量 | 清水：15克 |
| 热水：45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | -- |
焦糖戚风的做法步骤
焦糖戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1，熬制焦糖加入热水的时候要小心防止烫到。
2，制作戚风蛋糕除了蛋白霜的打发要注意之外，蛋黄糊的液体部分充分乳化也很重要，充分拌匀2-3分钟制作出来的蛋糕会更细腻。