#春食野菜香＃凉拌折耳根
#春食野菜香＃凉拌折耳根是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香＃凉拌折耳根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根?
叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 折耳根：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：小半勺 | 生抽：一勺 |
| 味精：小半勺 | 泡红椒粒：小半勺 |
| 红油辣椒：3勺 | 黑芝麻香油：一勺 |
| 花生脆：一勺 | 蒜蓉：小半勺 |
| 盐：小半勺 | 白糖：一勺 |
| 香醋：半勺 | 姜末：小半勺 |
#春食野菜香＃凉拌折耳根的做法步骤
#春食野菜香＃凉拌折耳根做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜必须要加白糖和醋调味才好吃
相关食材：折耳根