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#春食野菜香#果仁香椿

菜谱编号:279-982
#春食野菜香#果仁香椿是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#果仁香椿”。
#春食野菜香#果仁香椿
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:1盘香椿:2把
蒜蓉:适量香醋:2茶勺
白糖:适量色拉油:适量
辣椒末:适量芝麻:适量
葱:1段花椒:5粒
八角:1个胡萝卜丝:适量
姜片:2片生抽:1茶勺
辅助料用量
盐:适量--

#春食野菜香#果仁香椿的做法步骤

  • 第三步:炒锅内凉锅凉油放入花生米翻炒,油热后花生米颜色稍微变深、发出香味即可用漏勺捞出。
  • 第二步:炒锅放入清水,煮开后放入洗好的香椿焯水。沥干切好备用。
  • 第一步:准备好所需原料。
  • 第六步:另一半倒入装有葱段、姜片、花椒、八角的碗中,成为佐料油,使凉拌菜的味道层次更为丰富。
  • 第七步:香椿和花生米中加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、佐料油、蒜蓉拌匀,点缀少许胡萝卜丝。装盘食用。
  • 第五步:炒花生米的油再次加热至8分热,其中一半倒入装有辣椒片和芝麻的碗中,成为芝麻辣椒油,为凉拌菜提香。
  • 第四步:马上撒上少许盐,拌匀晾凉。
  • 相关食材:香椿

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