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辣拌莴苣丝

菜谱编号:041-831
辣拌莴苣丝是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣拌莴苣丝”。
辣拌莴苣丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔬菜清炒或者凉拌是最适合它的方式,

偶尔呢,

也可以重口味来调剂下,

譬如我家,

基本和辣隔绝,

但如果LG不在家吃饭,

我肯定会做辣菜,

让自己解解辣瘾。

辣拌莴苣丝主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴苣:1根--
辅助料用量
青红尖椒:适量--
调味料用量
蒜头:1个食用油:适量
白醋:适量麻油:适量
生抽:适量盐:适量

辣拌莴苣丝的做法步骤

  • 第四步:莴苣丝放篮内放凉,控干水分。
  • 第一步:所有食材准备好,莴苣削皮洗净。
  • 第五步:炒锅加热,倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火,浇在拌好的莴苣丝中。
  • 第六步:将凉透的莴苣丝放入碗内,依次加入盐(一点点,大约五分之一勺),半勺生抽,白醋(几滴),几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后,即可食用。
  • 第三步:锅内烧开水,放莴苣丝过下开水,立即捞起。
  • 第二步:洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
  • 辣拌莴苣丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1,莴苣丝在开水中一过即可。也可以不过开水,直接凉拌。
    2,还可以加入其他调料,如辣椒酱等。

    相关食材:莴苣

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