清拌莴苣
清拌莴苣是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清拌莴苣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴苣营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。尤其钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡，夏季人体无机盐流失严重，多食可有效补充人体流失的养分。莴苣中含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。
莴苣清脆爽口，只使用稍许盐清拌即可，动点心思做个翻花小菜，造型美观，清新怡人！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴苣：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
清拌莴苣的做法步骤
相关食材：莴苣