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#春食野菜香#剁椒穿心莲

菜谱编号:280-022
#春食野菜香#剁椒穿心莲是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#剁椒穿心莲”。
#春食野菜香#剁椒穿心莲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜的穿心莲,先清洗浸泡,再用加了白糖炒制的剁椒凉拌,不是很辣,很开胃下饭。微辣、清爽的穿心莲家人都喜欢。初春,食用些穿心莲对身体很有益处。

#春食野菜香#剁椒穿心莲主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
穿心莲:250克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
剁椒:适量白糖:适量
姜:适量蒜:适量

#春食野菜香#剁椒穿心莲的做法步骤

  • 第八步:沥干水的穿心莲放在容器中,添加炒制好的剁椒,搅拌均匀即可享用。
  • 第五步:加剁椒炒。
  • 第六步:加白糖炒。
  • 第七步:加盐炒,炒均匀关火。
  • 第二步:浸泡后捞出沥干水。
  • 第四步:起油锅,姜蒜入锅爆香。
  • 第一步:穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用,最好用熟水或是矿泉水浸泡。
  • 第三步:姜蒜切碎。
  • #春食野菜香#剁椒穿心莲做法技巧/窍门/补充说明:

    1、穿心莲洗干净后直接凉拌食用,要用冷开水或是矿泉水浸泡。
    2、喜欢辣口重些,炒制剁椒时可以不加糖。

    相关食材:穿心莲剁椒

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