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剁椒白玉菇

菜谱编号:282-511
剁椒白玉菇是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒白玉菇”。
剁椒白玉菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

保健功效

提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

白玉菇还能降血压;

适用人群:所有人都可食用。

剁椒白玉菇主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白玉菇:250克剁椒:20克
辅助料用量
蒜末:适量葱花:适量
食用油:适量鸡粉:四分之一茶匙

剁椒白玉菇的做法步骤

  • 第三步:将拌好的剁椒浇在白玉菇上
  • 第七步:浇上热油即可,(两茶匙左右)
  • 第五步:取出撒上葱花
  • 第六步:起油锅倒入适量的底油烧至七成热
  • 第二步:剁椒加入蒜末,四分之一茶匙鸡粉拌匀备用
  • 第一步:白玉菇洗净控干水份摆盘备用
  • 第八步:成品
  • 第四步:上锅大火烧开蒸十分钟
  • 剁椒白玉菇做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒的盐味已经足够,所以不用加盐。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白玉菇剁椒

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