柠檬剁椒鸡爪

第三步：捞出清洗干净油沫，然后放入提前准备好的冰水，冰镇半小時，让它凉透。

第十四步：非常好吃的鸡爪做好喽。

第十步：加入生抽。

第九步：加入白糖。

第一步：鸡爪去指甲剁开分成两半，清洗干净，冷水放入锅里，加入姜片，准备焯水煮熟。

第十三步：连汤带水的全部放入密封罐，放入冰箱冷藏腌制至少一天后食用，期间翻动几次。

第六步：加入榨好的柠檬汁。

第十五步：酸辣爽口。

第十一步：加入香菜，全部材料搅拌均匀，多搅拌一会。

第五步：凉透后的鸡爪捞出沥干水分，放入盆里。

第十二步：这時候加入盐和鸡精，一定要多搅拌一会尝咸淡酌情加，直到尝着汁水稍微有點咸即可，这样鸡爪才可以入味。

第八步：加入剁碎的小米辣，切片的柠檬，蒜片姜段。

第四步：柠檬切开，一半榨汁备用，香菜、小米辣、蒜、姜都备好。

第七步：加入5勺白醋。

第二步：开锅后，打掉血沫，保持中火五到八分钟即可，不可煮太久。