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#春食野菜香#荠菜猪肉柳叶蒸饺

菜谱编号:280-107
#春食野菜香#荠菜猪肉柳叶蒸饺是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜猪肉柳叶蒸饺”。
#春食野菜香#荠菜猪肉柳叶蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荠菜的功效与作用:荠菜是十字花科荠菜属植物荠菜的全草,荠菜的功效是清热,利水,消肿,平肝,明目,荠菜的作用是治痢疾,水肿,月经过多,荠菜食用禁忌是体质虚寒者,便溏者慎食,孕妇与哺乳中的妇女忌食荠菜。

#春食野菜香#荠菜猪肉柳叶蒸饺主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量猪肉:适量
温水:适量荠菜:适量
辅助料用量
鸡精:少许小葱:适量
蚝油:少许盐:少许
麻油:少许生抽:少许

#春食野菜香#荠菜猪肉柳叶蒸饺的做法步骤

  • 第十八步:放入蒸笼
  • 第十四步:压扁
  • 第三步:烫熟捞出
  • 第一步:荠菜摘洗干净
  • 第十三步:切成大小均匀的小面剂
  • 第二步:放入开水中
  • 第十一步:面粉加入适量的温水揉成光滑的面团
  • 第五步:切碎
  • 第二十步:调个麻油香醋味汁蘸着吃更美味
  • 第十九步:蒸锅倒入适量的水大火烧开放上蒸笼蒸15分钟左右
  • 第七步:猪肉剁碎
  • 第十二步:搓成长条
  • 第八步:全部放入碗中
  • 第十七步:捏成柳叶形
  • 第九步:加入适量的盐、蚝油、生抽、鸡精、麻油
  • 第四步:挤干水分
  • 第十六步:包入肉馅
  • 第十五步:擀成圆形薄皮
  • 第十步:拌匀
  • 第六步:小葱洗净切碎
  • 相关食材:猪肉荠菜

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