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#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条

菜谱编号：281-529

#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条是【家yao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

荠菜，是东北最常食用的野菜之一，有很高的药用价值。。。

荠菜的食用方法很多，之前包过荠菜猪肉水饺，这次，正好买了馇条，就用它代替尖椒，和猪肉一起打了卤子，味道好极了!

#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条主厨：家yao

第三步：过凉水。。。

第十一步：淀粉加水勾兑好。。。

第七步：热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。

第五步：切好。。。

第九步：加花椒面、酱油翻炒。。。

第十三步：成品～荠菜猪肉卤。。。

第十步：加水适量。。。

第十四步：成品～荠菜猪肉卤。。。

第十五步：烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。

第十八步：成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。

第十七步：挑出装盘。。。

第二步：烧开水焯一下。。。

第一步：刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。

第十九步：开饭～香!

第六步：猪肉、葱、蒜分别切好。。。

第四步：攥干。。。

第十二步：放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。

第八步：加荠菜翻炒。。。

第十六步：过凉水。。。

#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条做法技巧/窍门/补充说明：

1、淀粉少放或不放，对糖尿病人有益。。。
2、馇条不宜煮时间太长。。。

相关食材：猪肉荠菜

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