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#春食野菜香#香煎荠菜猪肉饼

菜谱编号:280-108
#春食野菜香#香煎荠菜猪肉饼是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#香煎荠菜猪肉饼”。
#春食野菜香#香煎荠菜猪肉饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量温水:适量
辅助料用量
猪肉:适量生抽:少许
蚝油:少许鸡精:少许
盐:少许麻油:少许
小葱:适量荠菜:适量

#春食野菜香#香煎荠菜猪肉饼的做法步骤

  • 第二十一步:切开装盘
  • 第十五步:如图再折一下
  • 第一步:面粉加入适量的温水揉成光滑的面团
  • 第八步:把剁好的荠菜、小葱、猪肉放入碗中,加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、麻油
  • 第四步:焯水捞出
  • 第十九步:盖盖煎至水分收干
  • 第二十二步:表皮焦香,里面的肉馅儿加入了荠菜味道更鲜美
  • 第九步:拌匀
  • 第五步:挤干水分剁碎
  • 第十一步:擀成大薄片
  • 第三步:荠菜摘洗干净
  • 第七步:猪肉剁碎
  • 第二步:盖上小碗滋润一会儿
  • 第十四步:如图折一下
  • 第六步:小葱洗净剁碎
  • 第十二步:均匀地铺上肉馅
  • 第十六步:如图再折一下,捏紧边缘的面皮
  • 第十三步:如图划上一刀
  • 第十七步:电饼档预热好刷上油,放入肉饼
  • 第十八步:倒入适量的水
  • 第二十步:再煎至两面金黄即可
  • 第十步:面团取出揉揉压扁
  • 相关食材:猪肉荠菜

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