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#春食野菜香#野荞炒鸭蛋

菜谱编号:280-168
#春食野菜香#野荞炒鸭蛋是【美味沫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#野荞炒鸭蛋”。
#春食野菜香#野荞炒鸭蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的清明天气特别的好,阳光明媚。回到乡里到处走走看看,发现乡下有好多的野菜。村里的婆婆们也三五一伙地结伴着去挖野荞,摘茵陈。。。似乎家家户户都在做野荞饼。我们家的娃不太爱吃这种饼,可是看着大家热热闹闹地赶着野菜的潮,我也心痒痒的要去凑热闹,就把野荞拿来炒鸭蛋了,炒好了真的特别香。

#春食野菜香#野荞炒鸭蛋主厨:美味沫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
野荞:一把鸭蛋:4个
辅助料用量
油:适量盐:4克

#春食野菜香#野荞炒鸭蛋的做法步骤

  • 第十步:炒到微干的时候调入盐再翻炒一会
  • 第十一步:出锅
  • 第十二步:很香哦
  • 第三步:切碎
  • 第六步:搅打均匀
  • 第七步:炒锅里倒入油,烧热
  • 第五步:把鸭蛋打入碗里
  • 第一步:准备鸭蛋4个,野荞一把
  • 第八步:倒入搅拌好的蛋液
  • 第二步:野荞择洗干净
  • 第四步:放入碗里用手稍微揉出味
  • 第九步:翻炒
  • #春食野菜香#野荞炒鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    野荞切好后稍微地揉搓更容易出味。

    相关食材:鸭蛋野荞

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