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咸鸭蛋炒南瓜

菜谱编号:309-480
咸鸭蛋炒南瓜是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸭蛋炒南瓜”。
咸鸭蛋炒南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋黄焗南瓜虽好吃,但不太容易掌握火候,且油炸食品,怎么说也不够健康。直接用熟咸鸭蛋炒南瓜也很好吃哦,且更营养健康。

咸鸭蛋炒南瓜主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:2块咸鸭蛋:1个
辅助料用量
清水:适量葱:适量
姜:适量--

咸鸭蛋炒南瓜的做法步骤

  • 第六步:下咸鸭蛋丁
  • 第八步:下南瓜片
  • 第四步:切片(2-3毫米左右,不要太薄,太薄一炒就碎了)
  • 第十步:加适量清水,没过锅底的水就够了,焖两分钟
  • 第九步:不停翻炒两三分钟
  • 第七步:炒至咸鸭蛋丁出油起沫,注意不要炒糊了
  • 第三步:南瓜去皮
  • 第十一步:至汤汁收干,南瓜熟透,关火出锅。
  • 第一步:自家腌的咸鸭蛋煮熟
  • 第五步:热锅凉油,爆香葱姜
  • 第二步:去皮,剁成小粒(煮了两个鸭蛋,用时发现一个就够了)
  • 相关食材:鸭蛋咸鸭蛋南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸鸭蛋炒南瓜。

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