汤圆配鸭蛋巧克力
汤圆配鸭蛋巧克力是【婷儿大爱维尼熊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤圆配鸭蛋巧克力”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2011·02·17今天是元宵节，身在英国上学的我还是第一次没有在家过年，想着元宵节也来吃吃汤圆，想一下家吧，一人在外也要好好待自己的么！本来是很想买醪糟来做最经典的酒酿汤圆的，可是这里真的是物资有限啊，跑了几天都没买到，只好自己创一个吃法了，想起前一个星期在超市买的生鸭蛋，想自己腌咸鸭蛋，其中有个壳裂了，没办法腌，也一直没吃，而且巧克力粉还有，于是乎……就想到了做这个！第一次做，样子有点丑，味道是不错的，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆沙汤圆：5个 | 新鲜生鸭蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 巧克力粉：20克左右 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
汤圆配鸭蛋巧克力的做法步骤
汤圆配鸭蛋巧克力做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮汤圆的时候，要是现包好的没在冰箱冻过的，就等水彻底烧开再放进去煮，速冻的在水快开始就可以放，煮的过程中要不停的点凉水，一次不要太多。
2·鸭蛋要是喜欢整个的，而不是像我弄散的，就在盘底抹薄薄的一层油，再打入鸭蛋蒸。
3·用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。最好在中午吃。
4·汤圆一次不能吃多，因为糯米做的，黏性大，不好消化，容易引起胃不适。
5·鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。