当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鸭蛋炒粉皮

鸭蛋炒粉皮

菜谱编号:230-612
鸭蛋炒粉皮是【wsqq_921】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭蛋炒粉皮”。
鸭蛋炒粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭蛋粉皮是山东鲁南地区菜馆必备的一道菜,决定自己尝试做一次~没饭店的油大,口味还不错。自己一个人吃所以就放了一个鸭蛋,正宗微山湖鸭蛋噢~粉皮需要提前泡十分钟到半小时~

鸭蛋炒粉皮主厨:wsqq_921

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭蛋:一颗粉皮:一张
辅助料用量
青蒜:一颗青椒:两个
花椒:适量香菜:适量
水:适量--

鸭蛋炒粉皮的做法步骤

  • 第四步:炒一下青椒,加少许水目的是让粉皮熟一下并不会炒干。
  • 第六步:放入青蒜炒十几秒左右出锅,撒点香菜
  • 第二步:大火把鸭蛋炒好后,放入泡软的粉皮,粉皮容易粘锅,适量关小一点火。
  • 第一步:提前十分钟到半小时把粉皮掰开放在水里泡软。油适量,热锅后放几颗花椒,放鸭蛋。
  • 第三步:粉皮稍微炒一会,放入少许生抽(也可以用蒸鱼豉油代替),然后放入青椒
  • 第五步:青椒炒到变色(嫩绿的感觉的时候)放入青蒜。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭蛋粉皮

    鸭蛋炒粉皮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【wsqq_921】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸭蛋炒粉皮。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜