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自制盐鸭蛋

菜谱编号:146-681
自制盐鸭蛋是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制盐鸭蛋”。
自制盐鸭蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。

自制盐鸭蛋主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸭蛋:20个--
辅助料用量
盐:适量白酒:适量

自制盐鸭蛋的做法步骤

  • 第四步:从白酒里拿出来,放在盐里滚一下均匀的沾上盐。
  • 第六步:密封扎紧,再套上一层保鲜袋,放在干燥通风处,腌30-40天即可。
  • 第七步:尝尝好吃的咸鸭蛋吧!
  • 第二步:鸭蛋洗净,擦干。
  • 第五步:所以的鸭蛋都按步骤做好,放入保鲜袋中。
  • 第三步:将鸭蛋放在高度白酒里浸泡半分钟左右。
  • 第一步:准备的材料。(高度的红星二锅头)
  • 自制盐鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭蛋放在保鲜袋里,觉得盐裹的不均匀可以再适当的撒些盐。

    相关食材:鸭蛋

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