当前位置:首页 > 菜谱大全 > 粉蒸茼蒿

粉蒸茼蒿

菜谱编号:280-297
粉蒸茼蒿 是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸茼蒿 ”。
粉蒸茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬,口感鲜香脆嫩,除了具备一般的营养素,胡萝卜素的含量极高,是黄瓜的30倍,是天然的保健品,植物的营养素。其浓郁的香气,是一种特殊的挥发油,具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动。

混合了玉米面的茼蒿,蒸熟后绵软顺滑,味道鲜美,蘸汁吃尤为香,还具有特别有效的清肠排毒作用,这可是春季里减肥的上佳菜肴。

粉蒸茼蒿 主厨:花儿萝卜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:200克玉米面:60克
白面:20克盐:1小勺
蒜:4瓣--
辅助料用量
生抽:1勺糖:适量
香醋:半勺辣椒油:适量
香油:少许蒜蓉:1小勺

粉蒸茼蒿 的做法步骤

  • 第五步:蒸好的茼蒿,倒入蒜末,适量香油,筷子搅拌均匀。
  • 第三步:找一个大一点的盆,给茼蒿均匀裹上粉。
  • 第二步:玉米面:面粉,比例是3:1,蒜4瓣切成碎末。
  • 第六步:在小碟内,放入生抽、白糖、辣椒油、香醋,可一次浇汁在茼蒿上,也可以蘸着汁食用。
  • 第一步:茼蒿洗净,沥干水分,否则粘粉再蒸的话,水沓沓的很难吃。
  • 第四步:蒸锅上汽后,大火蒸8分钟。蒸好后立即取出,否则水汽就使得菜叶粘连了。
  • 相关食材:茼蒿

    粉蒸茼蒿 菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【花儿萝卜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸茼蒿 。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜