粉蒸茼蒿
粉蒸茼蒿 是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸茼蒿 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬,口感鲜香脆嫩,除了具备一般的营养素,胡萝卜素的含量极高,是黄瓜的30倍,是天然的保健品,植物的营养素。其浓郁的香气,是一种特殊的挥发油,具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动。
混合了玉米面的茼蒿,蒸熟后绵软顺滑,味道鲜美,蘸汁吃尤为香,还具有特别有效的清肠排毒作用,这可是春季里减肥的上佳菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茼蒿:200克 | 玉米面:60克 |
白面:20克 | 盐:1小勺 |
蒜:4瓣 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 糖:适量 |
香醋:半勺 | 辣椒油:适量 |
香油:少许 | 蒜蓉:1小勺 |
粉蒸茼蒿 的做法步骤
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