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怪味麻酱汁拌茼蒿

菜谱编号:359-086
怪味麻酱汁拌茼蒿是【food999】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味麻酱汁拌茼蒿”。
怪味麻酱汁拌茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天吃清爽,舒服。麻酱汁多用,拌面,拌菜皆可。

怪味麻酱汁拌茼蒿主厨:food999

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茼蒿:1000克麻酱:适量
辅助料用量
花生辣椒油:适量蚝油:适量
生抽:适量糖:适量
蒜末:适量麻椒油:适量
辣根:适量醋:适量

怪味麻酱汁拌茼蒿的做法步骤

  • 第二步:适量麻酱,花生辣椒油混合。
  • 第三步:然后放入适量的糖,盐,生抽,蚝油,麻椒油,辣根,醋,澥开麻酱,成酱汁,静置一会儿入味,备用。
  • 第一步:茼蒿洗净后,焯熟,过冷水备用。
  • 第四步:过冷水的茼蒿,切段,码放在盘中。
  • 第五步:食用前,将调好的酱汁淋在茼蒿上,即可。
  • 相关食材:茼蒿

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