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#春食野菜香#野芹菜炒肉丝

菜谱编号:280-510
#春食野菜香#野芹菜炒肉丝是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#野芹菜炒肉丝”。
#春食野菜香#野芹菜炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野芹菜我们这又叫水芹,生长在浅水沟或田硬上很常见的,野芹菜含有发挥性物质,气味芳香还能增加人的食欲感,有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘,即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。

#春食野菜香#野芹菜炒肉丝主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
野芹菜:适量肉丝:适量
红椒:1个--
辅助料用量
食用油:适量生抽:适量
老抽:少许料酒:少许
蚝油:适量味极鲜:适量
淀粉:少许盐:适量

#春食野菜香#野芹菜炒肉丝的做法步骤

  • 第六步:淋上少许老抽上色翻炒出锅盛装待用
  • 第五步:锅内倒入植物油肉丝入锅翻炒。
  • 第九步:将炒好的肉丝浇在菜上
  • 第四步:将瘦肉切丝加淀粉、生抽、料酒、蚝油、少许盐抓捏均匀。
  • 第十三步:成品图
  • 第十步:特写
  • 第一步:野外采摘回来的野芹菜
  • 第二步:摘去一部分较老的叶子留下较嫩叶子洗净
  • 第八步:出锅盛装
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:成品图
  • 第七步:倒入食用油烧热,芹菜和红椒丝一起入锅加盐和味极鲜爆炒。
  • 第三步:芹菜切段,红椒切丝。
  • #春食野菜香#野芹菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    将肉丝浇在上面使人更有食欲感,家有小孩子一定会抗拒不了,相信也不会再厌食吧!

    相关食材:芹菜

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