#春食野菜香#猪肝枸杞菜汤
#春食野菜香#猪肝枸杞菜汤是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#猪肝枸杞菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。可凉拌,煲汤,做馅,炒肉。枸杞子是成熟果实,性平味甘。归肝肾经,具有滋肾润肺,补肝明目的功效。治肝肾阴亏,腰酸腿软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳漱,消渴遗精等症。根皮叫地骨皮,可治虚热。
春季是养肝的季节,人们应早睡早起,饮食清淡,多吃蔬菜及野菜五谷杂粮来增加营养。
枸杞菜,猪肝等都有清肝明目养血作用,是春季不错的一道养生汤。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
瘦肉:适量 | 枸杞菜:100克 |
猪肝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜:1棵 | 鱼露:适量 |
油:少许 | 枸杞:少许 |
鸡粉:半勺 | -- |
#春食野菜香#猪肝枸杞菜汤的做法步骤
#春食野菜香#猪肝枸杞菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
煮的过程很快,猪肝只是比瘦肉多煮一会,瘦肉下锅拌开煮一下就会熟,煮久口感变韧不嫩就不好吃了,枸杞菜稍微煮一下就行了。
答配菜谱:猪肝与枸杞的做法