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烧地三鲜

菜谱编号:280-637
烧地三鲜是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧地三鲜”。
烧地三鲜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:两个土豆:大一个
青辣椒:一个胡萝卜:半个
辅助料用量
蒜:3瓣淀粉:一勺半
酱油:半勺糖:半勺
盐:一小勺味精:适量

烧地三鲜的做法步骤

  • 第十步:装盘。
  • 第三步:起锅烧油,炸茄子。
  • 第六步:小碗放少许水,里面放一小勺盐,半勺糖,半勺酱油,半勺淀粉,适量鸡精,蒜碎搅拌均匀。
  • 第八步:把碗汁倒进去烧粘稠。
  • 第五步:最后用漏勺装着辣椒条过下油,辣椒皮起泡就好。
  • 第九步:炸好的食材都倒进去,翻炒均匀。
  • 第四步:茄子炸软捞出,接着炸土豆条,土豆条变金黄色放胡萝卜条一起炸下。
  • 第七步:炸完东西的锅,油倒出去,烧一点水
  • 第二步:茄子条用水泡下,沥干水,撒一勺玉米淀粉拌均。
  • 第一步:原料按图切条
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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