【微波炉新技能】西红柿蛋糕
【微波炉新技能】西红柿蛋糕是【享食刻】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【微波炉新技能】西红柿蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给大家带来的是新研究的西红柿小蛋糕，
0难度，组织细致，口感柔软~棒！
只需要微波炉叮一叮！
那些电视剧中出现的高逼格cupcake，
厨师长2分钟就可以给你做出来啦！（骄傲脸）
PS：菜谱食材为4个小蛋糕的分量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：38克 | 牛奶：30克 |
| 低粉：50克 | 番茄酱：20克 |
| 蛋白：68克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：20克 | 细砂糖：35克 |
【微波炉新技能】西红柿蛋糕的做法步骤
【微波炉新技能】西红柿蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋约2个的分量。
2、这里选用的番茄酱不是番茄调味酱、番茄沙司等，而是只含有番茄肉+水的酱，没有任何味道的，菜谱使用的是梅林牌的番茄酱罐头。
3、打发蛋白的盘子以及工具，一定必须无油无水。否则蛋白打发不起来，蛋糕不会松软。
4、搅拌的手法一定要注意轻、快、切拌与翻拌，否则混合的时候消泡了，影响蛋糕的膨发。
5、微波炉做蛋糕，加热的器皿不能用金属、不耐热的塑料等。
6、加热的时间，根据食品的多少，微波炉的火力等时间也不一样，以短时间为宜，因为可以根据生熟的程度来追加时间，否则蛋糕会发硬，失去松软的口感。
相关食材：西红柿