第七步：起锅，卷起，用刀切段，即可
第五步：热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；
第二步：西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；
第一步：准备食材；西红柿、土鸡蛋、生粉、香葱等食材
第六步：微黄，翻转另外一面继续煎；
第四步：把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。
第三步：鸡蛋打散，用筷子调均；
西红柿厚烧蛋
西红柿厚烧蛋是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿厚烧蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋，蛋炒西红柿，这可是二道菜，哈哈。说真的，再好吃的菜，多吃也腻。不如吃西红柿厚烧蛋，可以当早餐吃。比西红柿炒蛋增加了一点生粉，厚厚的卷起来，一口咬下有葱香、鸡蛋香，还有酸酸甜甜的西红柿。口感丰富，多层次，有幸福满足的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：3个 | 土鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：6ML | 盐：2个 |
| 白砂糖：5克 | 生粉：30克 |
| 香葱：20克 | -- |