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西红柿磨牙棒

菜谱编号:416-594
西红柿磨牙棒是【爱美食的志宝妈】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿磨牙棒”。
西红柿磨牙棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天教大家做一款风味独特的小零食—西红柿磨牙棒,它属于硬性饼干,因为加了鸡蛋,饼干的风味更佳,色泽也更加诱人,口感自然很不错了。以前还没买烤箱的时候,我经常买家门口一家面包店的磨牙棒吃,先生还很奇怪我为啥喜欢吃宝宝的零食,我反而觉得这种饼干比其他饼干好吃多了,而且吃起来一点都不油腻。记得当时磨牙棒的价格是10块钱1小罐,分量大概200克左右,有点小贵,现在自己学会了做,不到5块钱就可以做一大盘,简直是太便宜了,连买零食的钱都省了。这款西红柿磨牙棒的制作方法无难度,整形手法也非常简单,扭一扭,花型就整好了,完全不费工夫,所以特别适合零基础的新手操作。下面大家一起来看做法吧!

西红柿磨牙棒主厨:爱美食的志宝妈

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:190克西红柿:30克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
细砂糖:10克熟白芝麻:10克

西红柿磨牙棒的做法步骤

  • 第九步:放入预热至170度的aca烤箱中层,上下火烘烤25分钟左右,烤至表面金黄色即可。
  • 第二步:碗里敲入1个鸡蛋,再加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀,搅拌至细砂糖融化。
  • 第一步:首先准备好需要的食材,西红柿洗净去皮切小块备用,然后放入果汁杯里搅打成西红柿汁。
  • 第三步:接着加入之前打好的西红柿汁,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第七步:用刀切成宽度差不多的长条,切整齐一点,烘烤的时候受热才均匀。
  • 第八步:两手拿起一根长条的两端,朝相反的方向扭几圈,直接放入铺了油纸的烤盘里,间距不要挨得太近。
  • 第五步:再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在容器里静置醒发30分钟。
  • 第十三步:赶紧做起来吧!
  • 第十一步:完全冷却后放保鲜盒或者密封袋里密封保存。
  • 第六步:取出松弛好的面团,表面撒一点干粉,用擀面杖擀成厚度约为0·5厘米的长方形面团。
  • 第十步:取出烤好的西红柿磨牙棒,铺在晾网上晾凉。
  • 第四步:然后加入低筋粉和熟的白芝麻,用筷子搅成棉絮状。
  • 第十二步:做好的西红柿磨牙棒太香了,好吃极了!
  • 西红柿磨牙棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1,每个人的烤箱情况不一样,请根据自家烤箱的脾气调整温度。
    2,磨牙棒的粗细不一样,烘烤的时间也不一样,请根据实际情况调整。
    3,自己做的饼干没有添加剂,尽量在两周内吃完,如果受潮了,可以回炉再烘烤一下。
    4,和好的饼干面团是偏干的,如果太软了可以适量加少许面粉揉匀。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿磨牙棒。

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