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酱腌黄瓜。

菜谱编号:281-119
酱腌黄瓜。是【笨笨哥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱腌黄瓜。”。
酱腌黄瓜。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面卖的腌菜,从来不会坏,不知里面添加多少不知名的料,真是不放心,这几天黄瓜大量上市,就买些自己做。

酱腌黄瓜。主厨:笨笨哥

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:1500克--
辅助料用量
酱油:700克姜:80克
盐:150克糖:150克
油:100克青椒:2个
花椒:20克蒜瓣:8颗
香叶:4个--

酱腌黄瓜。的做法步骤

第五步:黄瓜,姜,蒜,依次放入瓶中,把放凉酱油汤倒入瓶中,最后放凉的花椒油,倒白酒封囗。

酱腌黄瓜。做法第五步骤

第一步:黄瓜切段用盐腌上,上面放重物压上,让其出水,大概需要1天半時间。

酱腌黄瓜。做法第一步骤

第四步:准备干净空瓶,无水,无油,炒是洗干净在微波炉里转3分钟消毒。

酱腌黄瓜。做法第四步骤

第二步:锅里放酱油,香叶,少量花椒,白糖,煮开放凉。

酱腌黄瓜。做法第二步骤

第六步:封存七天后食用。

酱腌黄瓜。做法第六步骤

第三步:配料准备。

酱腌黄瓜。做法第三步骤
相关食材:黄瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱腌黄瓜。。

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