#春食野菜香#马兰头小炒
#春食野菜香#马兰头小炒是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#马兰头小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。
春天正是马兰上市的美好时光，现摘的野菜非常的鲜嫩美味，每次野菜上市的时候我都会买很多，因为过了季节也就没有了。我做的分量不是很大，一个人的午餐，搭配馒头或者米饭都很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马兰头：150克 | 五香干：4片 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 花生油：2勺 |
#春食野菜香#马兰头小炒的做法步骤
#春食野菜香#马兰头小炒做法技巧/窍门/补充说明：
这是一个春天独有的小野菜，因为是野菜，清洗的时候要注意，多洗几遍
在炒菜的时候，尽量用中大火，当菜变软，放入盐调味就可以了
相关食材：马兰头