马兰头肉馅水饺
马兰头肉馅水饺是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马兰头肉馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
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马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。
马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。
马兰头全草药用,有清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效。
马兰头的做法有很多,可以凉拌,可以做汤,可以炒食,也可以做馅包饺子吃哦。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马兰头:500克 | 猪肉糜:500克 |
鸡蛋:2个 | 饺子皮:900克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 芝麻油:适量 |
鸡精:适量 | 辣椒酱:适量 |
五香粉:适量 | -- |
马兰头肉馅水饺的做法步骤
马兰头肉馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1·马兰头不要焯的太熟,8分熟即可。
2·孕妇慎服。
3·马兰头具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。