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番茄豆腐羹

菜谱编号:281-491
番茄豆腐羹是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄豆腐羹”。
番茄豆腐羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐的补钙效果是有目共睹滴,用豆腐来做羹,可以用嫩豆腐也可用内酯豆腐,按补钙能力比,还是推荐嫩豆腐啦!给宝宝的,当然力所能及选最好的。

冬天这一碗热乎热乎的豆腐羹,保准吃了还会再做。

番茄豆腐羹主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:1个嫩豆腐:1块
水淀粉:生粉10克+水25克木耳:3朵(2岁以下宝宝不要)
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:1岁以上根据口味可少加--

番茄豆腐羹的做法步骤

  • 第六步:加水快漫过西红柿的话,中火炖2分钟。用铲子将西红柿捣捣碎。ps·有排骨汤、鸡汤,可以加一半水一半高汤,味道更鲜美哦
  • 第三步:锅内少许油,滑入鸡蛋,翻炒至成型。
  • 第五步:放入西红柿和木耳,炒30秒。
  • 第四步:趁还没完全凝固,就迅速用铲子搅碎。
  • 第七步:看见汤汁染成了红色,放入豆腐丁,炖2分钟,加入水淀粉,待汤汁粘稠就可以出锅了。
  • 第二步:西红柿开十字,开水中泡15分钟去皮,切丁;鸡蛋打散;嫩豆腐切小丁;黑木耳切小小细。ps·这里食材的大小要根据宝宝的月龄定,下面图片上是1岁半以上宝宝能接受的大小。2岁以下的宝宝都不加木耳,( ̄~ ̄)嚼不动啊,那2岁以下怎么吃木耳?打成泥啦加在粥里面里咯
  • 第八步:是不是很美味~
  • 第一步:食材准备好。
  • 番茄豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
    微信公众号:yzmmfood

    菜谱标签:热菜家常菜汤羹
    相关食材:番茄豆腐

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