蒜薹炒杏鲍菇
蒜薹炒杏鲍菇是【清水鱼翅】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢杏鲍菇的韧劲与它淡淡蘑菇鲜香，手撕杏鲍菇的口感就更喜欢了，特别喜欢把他嚼在嘴里的咯吱咯吱的又脆又韧的口感，每次焯蘑菇类的食材我都会放一些大蒜，原来是为了防止蘑菇中毒所以放点大蒜，久而久之感觉炒蘑菇没有蒜香确实不好吃，所以就成了习惯了。这次家里正好省了一小把蒜薹，炒一盘又不够，干脆用它替代蒜瓣，结果还特别好吃下饭，所以无论什么剩食材都能混搭成一道美味哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：300克 | 蒜薹：100克 |
| 精瘦肉：100克 | 葱：少许 |
| 姜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 热炒鲜露：1大勺 | 料酒：1勺 |
| 味精：少许 | 盐：少许 |
| 油：适量 | -- |
蒜薹炒杏鲍菇的做法步骤
答配菜谱：杏鲍菇与蒜薹的做法