蒜薹炒杏鲍菇
蒜薹炒杏鲍菇是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢杏鲍菇的韧劲与它淡淡蘑菇鲜香,手撕杏鲍菇的口感就更喜欢了,特别喜欢把他嚼在嘴里的咯吱咯吱的又脆又韧的口感,每次焯蘑菇类的食材我都会放一些大蒜,原来是为了防止蘑菇中毒所以放点大蒜,久而久之感觉炒蘑菇没有蒜香确实不好吃,所以就成了习惯了。这次家里正好省了一小把蒜薹,炒一盘又不够,干脆用它替代蒜瓣,结果还特别好吃下饭,所以无论什么剩食材都能混搭成一道美味哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:300克 | 蒜薹:100克 |
精瘦肉:100克 | 葱:少许 |
姜:少许 | -- |
辅助料用量 | |
热炒鲜露:1大勺 | 料酒:1勺 |
味精:少许 | 盐:少许 |
油:适量 | -- |
蒜薹炒杏鲍菇的做法步骤
答配菜谱:杏鲍菇与蒜薹的做法