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杏鲍菇拼西兰花

菜谱编号:384-453
杏鲍菇拼西兰花是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇拼西兰花”。
杏鲍菇拼西兰花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西兰花:1个杏鲍菇:2根
辅助料用量
盐:2克鸡精:2克
蚝油:1勺生抽:1勺
花生油:60克--

杏鲍菇拼西兰花的做法步骤

  • 第三步:煮好的西兰花盛出,均匀的摆入盘子。
  • 第五步:锅内热油,下杏鲍菇炒至变软。
  • 第四步:杏鲍菇洗净后切片。
  • 第六步:再调入生抽、蚝油、鸡精炒入味上色。
  • 第七步:将炒好的杏鲍菇盛出,装入盘子中间。
  • 第一步:西兰花切成小朵,洗净备用。
  • 第二步:锅内烧开水,加几滴油、盐、鸡精,下西兰花煮一下变软。
  • 第八步:成品图。
  • 杏鲍菇拼西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、西兰花很容易熟入锅煮的时间不宜过长稍变软即可,加几滴油和少许盐煮出来的颜色更好看
    2、杏鲍菇炒制的过程加入了生抽和蚝油均有咸味,所以无须再加盐

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