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宫保豆腐

菜谱编号:281-799
宫保豆腐是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。
宫保豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:400克油炸花生:100克
红尖椒:一只青豆粒:20克
辅助料用量
油:300克实用50酱油:二匙
醋:一匙白糖:一匙
盐:1克鸡精:1克
淀粉:一匙花椒:十粒

宫保豆腐的做法步骤

第四步:锅内油热六成時放入豆腐,炸至变黄捞出沥油备用。

宫保豆腐做法第四步骤

第五步:放油·花椒,油热后花椒变深色時捞出,放姜蒜爆香,放辣豆醬她出红油,放葱段加清水一勺,下青豆煮三分钟,放红椒粒翻她。

宫保豆腐做法第五步骤

第七步:装盘上桌,漂亮吧美味哟????

宫保豆腐做法第七步骤

第六步:放炸好的豆腐翻她后倒入调好的酱汁,继续翻她至汁浓,关火。

宫保豆腐做法第六步骤

第二步:将盐·糖、酱油、醋、鸡精、淀粉加清水5匙混匀。

宫保豆腐做法第二步骤

第一步:葱白10克切段,姜5克切丝,蒜三辨切片。

宫保豆腐做法第一步骤

第三步:豆腐切小块约二公分左右,用盐开水泡十五分钟后捞出沥水。

宫保豆腐做法第三步骤
宫保豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

花生后放保持香脆,盐也可不加根据个人口味吧,没青豆可不加改青椒、青笋都可,我这青豆是做菜豆腐剩的。

相关食材:豆腐

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