第四步:锅内油热六成時放入豆腐,炸至变黄捞出沥油备用。
第五步:放油·花椒,油热后花椒变深色時捞出,放姜蒜爆香,放辣豆醬她出红油,放葱段加清水一勺,下青豆煮三分钟,放红椒粒翻她。
第七步:装盘上桌,漂亮吧美味哟????
第六步:放炸好的豆腐翻她后倒入调好的酱汁,继续翻她至汁浓,关火。
第二步:将盐·糖、酱油、醋、鸡精、淀粉加清水5匙混匀。
第一步:葱白10克切段,姜5克切丝,蒜三辨切片。
第三步:豆腐切小块约二公分左右,用盐开水泡十五分钟后捞出沥水。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:400克 | 油炸花生:100克 |
红尖椒:一只 | 青豆粒:20克 |
辅助料用量 | |
油:300克实用50 | 酱油:二匙 |
醋:一匙 | 白糖:一匙 |
盐:1克 | 鸡精:1克 |
淀粉:一匙 | 花椒:十粒 |
第四步:锅内油热六成時放入豆腐,炸至变黄捞出沥油备用。
第五步:放油·花椒,油热后花椒变深色時捞出,放姜蒜爆香,放辣豆醬她出红油,放葱段加清水一勺,下青豆煮三分钟,放红椒粒翻她。
第七步:装盘上桌,漂亮吧美味哟????
第六步:放炸好的豆腐翻她后倒入调好的酱汁,继续翻她至汁浓,关火。
第二步:将盐·糖、酱油、醋、鸡精、淀粉加清水5匙混匀。
第一步:葱白10克切段,姜5克切丝,蒜三辨切片。
第三步:豆腐切小块约二公分左右,用盐开水泡十五分钟后捞出沥水。
花生后放保持香脆,盐也可不加根据个人口味吧,没青豆可不加改青椒、青笋都可,我这青豆是做菜豆腐剩的。
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