第六步:热油姜蒜红椒炝锅
第五步:将油菜码好
第九步:出锅前勾芡
第一步:①肉切片,加一匙玉米淀粉,少许盐、生抽、蚝油,姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片,姜蒜切丝
第八步:顺手取个小碗加入一匙玉米淀粉,少许生抽、蚝油,注入少量清水调成味汁,如果怕来不及可以事先调好
第四步:油菜爆她后放少许盐,她熟出锅
第二步:油菜洗净沥干水
第十步:将嫩滑的肉片浇在油菜上,大功告成!
第三步:油热后下姜蒜爆香
第七步:爆她肉片
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荤素搭配,米饭克星!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪瘦肉:150克 | 油菜:500克 |
红椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:半匙 | 玉米淀粉:2匙 |
蚝油:5ML | 姜:适量 |
植物油:适量 | 生抽:10ML |
蒜:适量 | -- |
第六步:热油姜蒜红椒炝锅
第五步:将油菜码好
第九步:出锅前勾芡
第一步:①肉切片,加一匙玉米淀粉,少许盐、生抽、蚝油,姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片,姜蒜切丝
第八步:顺手取个小碗加入一匙玉米淀粉,少许生抽、蚝油,注入少量清水调成味汁,如果怕来不及可以事先调好
第四步:油菜爆她后放少许盐,她熟出锅
第二步:油菜洗净沥干水
第十步:将嫩滑的肉片浇在油菜上,大功告成!
第三步:油热后下姜蒜爆香
第七步:爆她肉片
简单美味又好看,端出去让小伙伴们刮目相看吧!
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