#春食野菜香# 野蒜鸡蛋盒子
#春食野菜香# 野蒜鸡蛋盒子是【家yao】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香# 野蒜鸡蛋盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
野蒜,
葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜、细韭等;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。主要食用部分为嫩茎叶,鳞茎。
营养成分:
每百克全株含蛋白质3·4g,脂肪0·4g,糖类26g,粗纤维0·9g,钙100mg,磷53mg,铁4·6mg,胡萝卜素0·09mg,硫胺素0·08mg,素0·14mg,抗坏血酸36mg,尼克酸1mg。
传统中医学认为薤白具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,薤白可润中补虚,使人耐寒。另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
野蒜:2两 | 鸡蛋:2个 |
面粉:4两 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 花椒粉:适量 |
盐:适量 | -- |
#春食野菜香# 野蒜鸡蛋盒子的做法步骤
#春食野菜香# 野蒜鸡蛋盒子做法技巧/窍门/补充说明:
野蒜择起来也是很费时间,要提前准备。。。
答配菜谱:野蒜与鸡蛋的做法