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花生焖春笋

菜谱编号:282-229
花生焖春笋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生焖春笋”。
花生焖春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春笋味道鲜美,有多种的入菜方式,和花生一起烧煮也是一道很美味的菜肴,佐粥下饭都很受欢迎哦

花生焖春笋主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
春笋:适量花生:适量
八角:1个豆瓣酱:适量
桂皮:适量--
辅助料用量
植物油:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量

花生焖春笋的做法步骤

  • 第六步:放入豆瓣酱、桂皮,八角,加适量水焖煮至花生绵软,笋片入味。我大概煮了45分钟
  • 第三步:锅中放油,下入姜片煸出香味
  • 第一步:笋去壳洗净,花生用水浸泡
  • 第七步:出锅前酌情添加料酒、生抽调味
  • 第二步:笋切片焯水后捞出
  • 第四步:下入笋片翻炒
  • 第五步:下入浸泡后的花生米
  • 花生焖春笋做法技巧/窍门/补充说明:

    量多的话可以不放油把笋和花生煮好晒干保存着,以后吃时再重新烧即可

    相关食材:春笋花生

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