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竹笋酸菜牛肉米线

菜谱编号:377-420
竹笋酸菜牛肉米线是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋酸菜牛肉米线”。
竹笋酸菜牛肉米线
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
米线:1袋嫩牛肉:150克
竹笋:150克酸菜:100克
小葱:1根--
辅助料用量
生抽:适量醋:适量
盐:适量豆瓣酱:1勺
淀粉:适量香油:适量

竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤

  • 第七步:放入酸菜翻炒片刻。
  • 第一步:准备材料如图。
  • 第四步:热锅倒油烧至八成热。
  • 第十三步:开动吧!
  • 第三步:烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。
  • 第八步:放入竹笋翻炒1分钟。
  • 第二步:将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。
  • 第十一步:再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。
  • 第九步:放入葱头翻炒均匀即可出锅。
  • 第十二步:放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!
  • 第五步:放入牛肉快速翻炒变色断生。
  • 第十步:取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。
  • 第六步:放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
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