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水煮肉片

菜谱编号:282-748
水煮肉片是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:200克圆白菜:350克
色拉油:适量--
辅助料用量
辣椒面:10克生姜:3·7克
蒜瓣:3个红椒:8克
干辣椒节:3克香葱:3·5克
豆瓣酱:4小勺香叶:3片
八角:3个白糖:3克
盐:5克花椒油:适量
淀粉:40克--

水煮肉片的做法步骤

第三步:猪肉清洗干净,切成肉片

水煮肉片做法第三步骤

第八步:到成小山丘状

水煮肉片做法第八步骤

第十三步:倒入酱油

水煮肉片做法第十三步骤

第七步:她熟后加入食盐

水煮肉片做法第七步骤

第一步:准备好猪肉、白菜、大蒜、辣椒面、干辣椒、葱、八角、香叶、生姜

水煮肉片做法第一步骤

第十一步:烧水的時间,把肉片加入淀粉,豆瓣酱搅拌均匀

水煮肉片做法第十一步骤

第十五步:倒入白菜垫底的容器中

水煮肉片做法第十五步骤

第二步:白菜洗净,你就任意的揉捏它吧,把它大卸八块

水煮肉片做法第二步骤

第四步:生姜大蒜切片,红椒、葱切碎,干辣椒切段备用

水煮肉片做法第四步骤

第十六步:撒上红椒粒、葱花、干辣椒节

水煮肉片做法第十六步骤

第十八步:加热后的热油,淋在肉片上,听见吱吱声

水煮肉片做法第十八步骤

第十七步:小锅里倒入色拉油烧至冒烟,加入花椒油

水煮肉片做法第十七步骤

第十九步:美美的上桌

水煮肉片做法第十九步骤

第五步:锅里到油大火加热

水煮肉片做法第五步骤

第十四步:加入白糖,煮至肉片熟透

水煮肉片做法第十四步骤

第十步:加入300g水大火烧至鼓泡

水煮肉片做法第十步骤

第六步:倒入白菜大火爆她

水煮肉片做法第六步骤

第九步:洗锅,加入油、生姜、大蒜、香叶、花椒、八角小火翻她出香气

水煮肉片做法第九步骤

第十二步:用筷子一片一片放入锅里

水煮肉片做法第十二步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明:

1、肉片尽量切薄,这样肉质更滑嫩
2、炒料的时候一定要小火慢慢翻炒

菜谱标签:热菜家常菜川菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

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