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自制百合莲子阿胶糕

菜谱编号:282-977
自制百合莲子阿胶糕是【孙彪_TvDFUf】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制百合莲子阿胶糕”。
自制百合莲子阿胶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着温度慢慢在升高,有很多小主担心吃阿胶糕会上火。那么丽丽推荐给大家一款百合莲子阿胶糕,百合莲子阿胶糕更适合易上火人群服用,不易上火,静心安神!

自制百合莲子阿胶糕主厨:孙彪_TvDFUf

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
阿胶:250克黄酒:460ML
核桃仁:250克黑芝麻:260克
辅助料用量
百合:50克莲子:50克
冰糖:120克--

自制百合莲子阿胶糕的做法步骤

  • 第九步:搅拌大概五分钟以后,然后再放入核桃仁
  • 第十三步:真空封口以后,保质期更长久,冰箱冷藏六个月保质期!如果有不明白的地方,欢迎+我徵信:system 盆友圈有更多阿胶知识,我会给你一对一指导,谢谢!
  • 第一步:阿胶一定要选择正宗东阿镇阿胶,推荐东阿阿或者福牌阿胶,我用的性价比最高的福牌阿胶!
  • 第五步:由于添加了百合和莲子,打粉后的阿胶粉颜色浅
  • 第三步:莲子功效:清热降火、清心安神、促进睡眠、滋养补虚!
  • 第六步:倒入黄酒,放入冰糖,大火烧开,把冰糖融化
  • 第二步:百合功效:解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效
  • 第十二步:放冰箱冷藏12小时以后,切片
  • 第十步:断火以后,放入黑芝麻,这个时候阿胶糕已经变得很粘稠,一定要快速的翻搅!
  • 第四步:百合莲子和福牌阿胶一起打粉
  • 第十四步:俗话说:中药十副,不如阿胶易补!一个女性如果能够坚持服用阿胶糕3个月以上,就会发现整个人的皮肤,睡眠、气色都会开始改善!
  • 第十一步:托盘下面铺一层保鲜袋,然后抹上香油,把阿胶糕盛入托盘,用木铲抹平,放冰箱保鲜!
  • 第八步:阿胶挂旗以后,放入红枣
  • 第七步:冰糖融化后,倒入阿胶粉,快速搅拌
  • 自制百合莲子阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明:

    阿胶打粉一分钟为宜,时间过久,容易粘在上面,倒入阿胶粉以后,就要一直用中小火熬制,如果有不明白的地方,欢迎+我徵信:system盆友圈有更多阿胶知识,我会给你一对一指导,谢谢!

    菜谱标签:糕点
    相关食材:百合莲子阿胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制百合莲子阿胶糕。

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