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一杯西湖莲子阿胶羹

菜谱编号:049-393
一杯西湖莲子阿胶羹是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一杯西湖莲子阿胶羹”。
一杯西湖莲子阿胶羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直喜欢用阿胶原粉来制作十全美食汤羹。今天给大家推荐第二款汤----一杯西湖莲子阿胶羹。

【适宜人群】适用于脾胃虚弱、营养不易吸收的消瘦型人群,是健脾开胃、补血益气的食疗佳品。

一杯西湖莲子阿胶羹主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
阿胶原粉:10克鸡蛋:2只
莲子:20颗白水:适量

一杯西湖莲子阿胶羹的做法步骤

  • 第五步:搅匀后加入阿胶原粉。
  • 第三步:鸡蛋打入碗中。
  • 第四步:倒入煮好的莲子中。
  • 第一步:将材料备齐。莲子提前一晚浸泡。
  • 第二步:莲子加水,大火煮开后该中小火至软面。
  • 一杯西湖莲子阿胶羹做法技巧/窍门/补充说明:

    很多女性认为经期应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶等,其实这是笼统且错误的观点。月经前应及时调和血气,不能吃太热的食物,可以服用一些子排、山药、海带、莲藕、当归等;经期时,阴血下泄、阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,如大枣、阿胶等;月经后要滋阴养血,补充之前流失的血气,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等,也可以吃山药、莲藕、子排等。同时,在此期间也可以多吃一些“黑色”食物,例如:木耳、黑豆、黑鱼等。

    菜谱标签:夏季食谱汤羹
    相关食材:莲子阿胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一杯西湖莲子阿胶羹。

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