第四步:静置十分钟左右会出水。
第五步:碗里磕一个全蛋加玉米淀粉面粉和少许炸鸡粉。
第八步:拌匀,让每一条都沾满脆皮糊。
第六步:加入少许水拌成无颗粒的脆皮糊。
第十步:炸至外面酥脆捞出。
第三步:撒一勺盐拌匀。
第十二步:撒孜然粉和辣椒粉即可。
第一步:只用了一个。
第二步:对半切成条。
第十一步:厨房纸吸去多余的油。
第十三步:成品欣赏。
第九步:放入油锅炸(先不要动定型后再翻动)
第七步:杏鲍菇挤水后放入脆皮糊里。
第十四步:成品欣赏。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏鲍菇遇上脆皮糊口感变惊艳了。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:1个 | 鸡蛋:1个 |
玉米淀粉:适量 | 面粉:适量 |
炸鸡粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 孜然粉:适量 |
辣椒粉:适量 | -- |
第四步:静置十分钟左右会出水。
第五步:碗里磕一个全蛋加玉米淀粉面粉和少许炸鸡粉。
第八步:拌匀,让每一条都沾满脆皮糊。
第六步:加入少许水拌成无颗粒的脆皮糊。
第十步:炸至外面酥脆捞出。
第三步:撒一勺盐拌匀。
第十二步:撒孜然粉和辣椒粉即可。
第一步:只用了一个。
第二步:对半切成条。
第十一步:厨房纸吸去多余的油。
第十三步:成品欣赏。
第九步:放入油锅炸(先不要动定型后再翻动)
第七步:杏鲍菇挤水后放入脆皮糊里。
第十四步:成品欣赏。
炸时注意火候。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然杏鲍菇。
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