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孜然杏鲍菇

菜谱编号:443-604
孜然杏鲍菇是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然杏鲍菇”。
孜然杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇遇上脆皮糊口感变惊艳了。

孜然杏鲍菇主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1个鸡蛋:1个
玉米淀粉:适量面粉:适量
炸鸡粉:适量--
辅助料用量
盐:适量孜然粉:适量
辣椒粉:适量--

孜然杏鲍菇的做法步骤

第四步:静置十分钟左右会出水。

孜然杏鲍菇做法第四步骤

第五步:碗里磕一个全蛋加玉米淀粉面粉和少许炸鸡粉。

孜然杏鲍菇做法第五步骤

第八步:拌匀,让每一条都沾满脆皮糊。

孜然杏鲍菇做法第八步骤

第六步:加入少许水拌成无颗粒的脆皮糊。

孜然杏鲍菇做法第六步骤

第十步:炸至外面酥脆捞出。

孜然杏鲍菇做法第十步骤

第三步:撒一勺盐拌匀。

孜然杏鲍菇做法第三步骤

第十二步:撒孜然粉和辣椒粉即可。

孜然杏鲍菇做法第十二步骤

第一步:只用了一个。

孜然杏鲍菇做法第一步骤

第二步:对半切成条。

孜然杏鲍菇做法第二步骤

第十一步:厨房纸吸去多余的油。

孜然杏鲍菇做法第十一步骤

第十三步:成品欣赏。

孜然杏鲍菇做法第十三步骤

第九步:放入油锅炸(先不要动定型后再翻动)

孜然杏鲍菇做法第九步骤

第七步:杏鲍菇挤水后放入脆皮糊里。

孜然杏鲍菇做法第七步骤

第十四步:成品欣赏。

孜然杏鲍菇做法第十四步骤
孜然杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

炸时注意火候。

相关食材:杏鲍菇孜然

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然杏鲍菇。

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