第三步：配料切好备用，省的要用時手忙脚乱
第四步：锅内入油，加咖喱块，适量的开水煮至咖喱融化
第五步：把豆腐加进来，中火焖煮
第一步：豆腐切成约块，大小随意，根据自己喜好，家常菜，形状自己家开心就好
第八步：成品
第七步：成品
第二步：豆腐过开水焯烫，焯烫后的豆腐不容易散开
第九步：成品
第六步：待汤汁变的浓稠，就可以撒盐撒小葱出锅了，咖喱本身有咸味，加盐的時候尝一下味道，不要加多。自己做这道菜也可以加些胡萝卜粒豌豆粒进来，點缀下颜色，咖喱味道浓郁，许多小朋友都会喜欢
咖喱豆腐
咖喱豆腐是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这个菜，最好选嫩一点的豆腐，太老的豆腐适合烧汤，内酯豆腐也是不错的选择。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期
丢块这个下去，豆腐充满浓郁的南亚风情，软嫩香滑通肠健脾胃
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱的种类很多，我们常见的用来做菜的咖喱是超市里可以很方便买到的咖喱块
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：一块 | 咖喱：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少量 | 姜：一块 |
| 小葱：一根 | -- |