清拌黄瓜花
清拌黄瓜花是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清拌黄瓜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这道美食的主角，是被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜，也就是带着花的黄瓜仔，是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗，是种子在出苗之后，去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的被“裁员”下来的小黄瓜，口感清清脆脆，略带苦味。
这么鲜嫩的食材，清炒或是凉拌，最是好吃，其清热去火的效果也相当不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜花：250克 | 柠檬：半个 |
| 海盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜辣椒：1个 | 生抽：1小勺 |
清拌黄瓜花的做法步骤
相关食材：黄瓜